MANIA DE GORDICE - Carne moída com salgadinho de milho (Fandangos)

INGREDIENTES

• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1kg de carne moída
• 1 lata de milho verde (200g)
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 tomates picadinhos
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• Cheiro verde e sal a gosto
• 100ml de água
• 1 pacote de salgadinho de milho quebrado (200g)
• 2 caixas de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 250g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a cebola picada, os dentes de alho amassados, o azeite e doure. Acrescente a carne moída e deixe fritar. Adicione a lata de milho verde, os tabletes de caldo de carne, os tomates picadinhos, a pimenta dedo de moça picadinha, cheiro verde a gosto, sal a gosto e a água e refogue até a carne moída ficar mais sequinha (com pouca água cerca de 15 minutos). Reserve.
Numa tigela coloque o salgadinho de milho quebrado, o creme de leite, o leite, os ovos e misture bem.
Num refratário untado coloque a carne refogada (reservada acima), o creme com salgadinho por cima e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

Dica do casal Paula Imme e Edmur Hashitani

Fonte: http://anamariabraga.globo.com